Món ăn, bài thuốc từ cây mít

05:24 21/05/2021 - Bài thuốc dân gian

Mít là loại cây ăn trái có quả lớn nhất trên thế giới. Quả mít có thể nặng tới 36 kg, dài tới 90cm và đường kính tới 50cm. Mít được trồng chủ yếu để lấy quả ăn. Quả non có thể dùng làm rau, chế biến các món kho, món xào, món chay… Quả chín có thể ăn trực tiếp, chế nước giải khát, sấy khô, đóng hộp ….

Theo Đông y, múi mít có vị ngọt, hơi chua, tính bình; Có tác dụng sinh tân (tăng thể dịch) trừ phiền khát, giải tửu (giải rượu), tỉnh tỳ (cải thiện chức năng tiêu hóa); chủ trị tân dịch hao tổn, tâm phiền, miệng khô khát, tiêu hóa bất lương, giải rượu. Hạt mít có tác dụng kiện tỳ, thông nhũ; chủ trị sản hậu tỳ khí hư nhược, sữa ít hoặc sữa không xuống. Lá mít và nhựa mít cũng có thể sử dụng làm thuốc.

Trong mùa mít, có thể áp dụng các Món ăn – Bài thuốc sau:

Bài thuốc từ múi mít và hạt mít - Ảnh minh họa

Ngày hè người bồn chồn, họng khô, lưỡi rát, ăn uống khó tiêu: Có thể ăn mít để giải trừ, ngày 2-3 lần, mỗi lần 3-5 múi; hoặc dùng máy xay sinh tố chế thành nước giải khát. Nhiều người tưởng mít có tính nhiệt, trên thực tế mít có tính bình và lượng ka-lo trong mít cũng không cao. Ăn mít - lượng vừa phải, không những không bị nhiệt, mà ngược lại còn có tác dụng giải nhiệt và cải thiện chức năng tiêu hóa.
Phụ nữ sau khi sinh thiếu sữa: Dùng hạt mít 60-120g, hầm với thịt hoặc chân giò, chắt lấy nước uống hoặc ăn cả thịt cùng hạt mít.
Say rượu: Lấy 50-100g múi mít, sắc lấy nước, chia ra nhiều lần uống trong ngày. Hoặc có thể dùng 100 - 150g mít, cho vào máy xay nhuyễn, thêm chút nước mát, chia ra uống dần dần đến khi tỉnh rượu.
Hạ đường huyết, người mệt mỏi, choáng váng: Mỗi ngày buổi sáng và buổi tối ăn 2-5 múi mít, liên tục 3-5 ngày
Trẻ nhỏ đi ỉa chảy: Lấy 2-3 hạt mít, luộc chín, nướng lên ăn, ngày 2-3 lần.

Lương y Thái Hư

21/05/2021