Nguyên liệu cực rẻ của con gà nấu cách này thành món ăn bổ dưỡng
04:40 23/07/2021
- Sống lành mạnh
Chân gà rất giàu collagen, tốt cho sức khỏe lại có giá thành rẻ. Thử làm theo công thức dưới đây, bạn sẽ có món súp ngon và bổ dưỡng, cách làm lại cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu
- 10 cái chân gà
- 50g thịt nạc
- 1 chén đậu phộng
- 5-8 quả chà là đỏ khô
- 10 long nhãn
- 2 lát khoai mỡ
- 2 nhánh hành lá
- 1 nhánh gừng (đập dập)
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- Hạt tiêu
Cách làm
Cho gừng, hành lá, hạt tiêu và rượu nấu ăn vào một nồi nước lớn. Sau khi nước sôi, luộc chân gà khoảng 2 phút, vớt ra và rửa sạch dưới vòi nước ấm.
Tiếp đó đặt chân gà, thịt nạc, chà là đỏ khô, long nhãn, khoai mỡ vào nồi, thêm 4 lít nước. Đun sôi rồi để lửa liu riu trong vòng 10 phút, sau đó đậy vung tiếp tục đun thêm 30 phút.
Dưới đây là một số mẹo nấu súp chân gà ngon:
1. Hãy sử dụng nồi thường thay vì sử dụng nồi áp suất để nấu súp. Vì mùi hôi của nguyên liệu có thể được loại bỏ liên tục bởi hơi.
2. Một lát gừng lớn và hành lá rất hữu ích trong việc khử mùi.
3. Bạn có thể thêm những nguyên liệu phụ như đậu phộng, chà là đỏ và một vài loại thảo mộc khác để tạo nên vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có được một món súp siêu ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!
Hải Yến (Theo Chinachuanfood)
Đọc tiếp cùng chuyên mục
20 bé mầm non nghi ăn nhầm thuốc diệt chuột ở Lai Châu hiện ra sao?
Sống lành mạnh - 07/11/2024
Sau 1 ngày xảy ra vụ việc nghi ngộ độc do ăn nhầm thuốc diệt chuột xảy ra tại lớp Mần non 25 – 36 tháng tuổi, Trường Mầm non Giang Ma, xã Giang Ma,...
Làm xét nghiệm nào cần nhịn ăn sáng?
Sống lành mạnh - 25/10/2024
Hỏi: Tôi có kế hoạch đi kiểm tra sức khỏe, cần làm một số xét nghiệm, tôi muốn hỏi, liệu có cần nhịn ăn sáng không, thưa bác sĩ? Nguyễn Văn Đống ...
Nên ăn hoa quả lúc đói hay lúc no?
Sống lành mạnh - 25/10/2024
Hỏi: Thưa bác sĩ, gần đây trên mạng xã hội có truyền nhau thông tin nên ăn hoa quả lúc đói. Vậy bác sĩ cho tôi hỏi nên ăn hoa quả trước hay sau...
Sinh viên tố ăn cơm canh thừa: ĐH Bách khoa HN dừng hợp đồng đơn vị cung cấp suất ăn
Sống lành mạnh - 08/10/2024
Trước vụ việc các tân sinh viên tham gia kỳ học Giáo dục an ninh quốc phòng tố việc phải ăn cơm, canh thừa, thậm chí trong thức ăn có chứa "sinh...
Lịch tiêm chủng
Bộ Y tế Việt Nam