Suýt chết vì ăn gỏi cá
Bệnh nhân ở Hải Phòng, là lao động tự do, làm việc tại các công trình xây dựng địa phương. Ngày 7/4, ông cùng bạn bè ăn món gỏi cá rô phi. Hôm sau, ông bắt đầu phát sốt, chân phải tê và không thể cử động được. Ông được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Việt Tiệp - Hải Phòng ngày 9/4.
Các bác sĩ khám và chẩn đoán ông bị nhiễm độc do "vibrio haemolyticus" hay còn gọi là "tả biển", một loại vi khuẩn thường có trong các loại thủy sản như cá, tôm... Người bệnh rơi vào trạng thái sốc, suy giảm chức năng gan, thận, cần thuốc vận mạch để duy trì huyết áp.
Bệnh nhân được chỉ định cắt bỏ chân phải càng sớm càng tốt để cứu lấy tính mạng, song gia đình chưa thống nhất, nên ông được rạch tháo mủ ở cẳng chân phải và chuyển lên Bệnh viện Việt Đức, ngày 11/4.
Các bác sĩ trực cấp cứu chuyên khoa chấn thương chỉnh hình và hồi sức của Việt Đức liên tục hội chẩn, đưa ra các biện pháp tốt nhất nhằm duy trì tình trạng huyết động, hướng xử lý vết thương ở cẳng chân cho người bệnh. Sau 3 ngày điều trị tích cực, may mắn bệnh nhân đã tỉnh dần và các chỉ số trong cơ thể dần ổn hơn.
Tình trạng toàn thân của bệnh nhân tiến triển tốt hơn sau một tuần, không còn dùng vận mạch, chức năng gan và thận dần trở lại bình thường. Bệnh nhân được phẫu thuật lại để cắt lọc và xử trí nhiễm khuẩn ở cẳng chân phải cùng với việc duy trì kháng sinh liều cao. Kết quả xét nghiệm sau đó không còn ghi nhận xuất hiện của "tả biển".
Vibrio parahaemolyticus là vi khuẩn bệnh truyền nhiễm cấp tính lây theo đường ăn uống, cùng họ với vi khuẩn tả (vibrio cholerae) gây ra nên còn được gọi là "tả biển". V.parahaemolyticus là vi khuẩn ưa mặn, tồn tại trong nước biển và các động vật biển như cá, tôm, sò, ốc..., thường sống ở các cửa sông và ven biển hầu hết các vùng trên thế giới.
V.parahaemolyticus đã được xác nhận là nguyên nhân gây ra nhiều vụ ngộ độc thức ăn do ăn cá biển và hải sản. Đây là một trong 3 chủng vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, hiện được xem là mối đe dọa, gánh nặng bệnh tật đến sức khỏe.
Phó giáo sư Nguyễn Đức Chính, Trưởng khoa Khoa Phẫu thuật Nhiễm khuẩn và Chăm sóc vết thương, cho biết dù giữ được tính mạng, giữ được chân nhưng bệnh nhân sẽ phải tập phục hồi chức năng để có thể trở lại cuộc sống bình thường.
Bác sĩ Trần Tuấn Anh, người trực tiếp điều trị cho bệnh nhân, khuyến cáo người dân nên bỏ thói quen ăn đồ sống, nấu chưa chín bởi luôn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm các loại vi sinh vật nguy hiểm.
Mọi người cần ăn chín, uống sôi và tránh các thực phẩm không rõ nguồn gốc, không rõ độc tính có thể ảnh hưởng tới sức khỏe.
Đọc tiếp cùng chuyên mục
Một cụ ông 71 tuổi tử vong nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì
Sống lành mạnh - 02/12/2024
Chiều 29/11, theo tin từ Bệnh viện Bà Rịa (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) đơn vị đang họp hội đồng chuyên môn liên quan đến một ca tử vong nghi ngộ độc do...
Đã có kết quả mẫu bệnh phẩm từ tiệm bánh mì, còn 100 bệnh nhân chưa xuất viện
Sống lành mạnh - 02/12/2024
Ông Nguyễn Văn Thái, Phó giám đốc Sở Y tế Bà Rịa - Vũng Tàu cho biết, căn cứ kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và bệnh phẩm ngày 30/11 của...
20 bé mầm non nghi ăn nhầm thuốc diệt chuột ở Lai Châu hiện ra sao?
Sống lành mạnh - 07/11/2024
Sau 1 ngày xảy ra vụ việc nghi ngộ độc do ăn nhầm thuốc diệt chuột xảy ra tại lớp Mần non 25 – 36 tháng tuổi, Trường Mầm non Giang Ma, xã Giang Ma,...
Làm xét nghiệm nào cần nhịn ăn sáng?
Sống lành mạnh - 25/10/2024
Hỏi: Tôi có kế hoạch đi kiểm tra sức khỏe, cần làm một số xét nghiệm, tôi muốn hỏi, liệu có cần nhịn ăn sáng không, thưa bác sĩ? Nguyễn Văn Đống ...