Đồng Tháp siết truy xuất nguồn gốc, nâng chuẩn thương hiệu yến sào

Chiều 4/8, ông Ngô Chí Cường, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch Hội đồng nhân dân tỉnh Đồng Tháp, cùng lãnh đạo tỉnh khảo sát một cơ sở chế biến yến sào trên địa bàn.

Hơn 2.500 nhà yến, tiềm năng phát triển còn lớn

Theo Hiệp hội Yến sào tỉnh Đồng Tháp, sau sắp xếp đơn vị hành chính, toàn tỉnh hiện có hơn 2.500 nhà yến, phân bố từ khu vực biên giới Thường Phước đến vùng ven biển Gò Công.

Quy mô này đưa Đồng Tháp trở thành một trong những địa phương có hoạt động nuôi chim yến phát triển mạnh tại Đồng bằng sông Cửu Long, tạo nguồn nguyên liệu đáng kể cho chế biến, thương mại và xuất khẩu.

Ngành yến đồng thời góp phần giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân và mở ra dư địa phát triển nhiều dòng sản phẩm có giá trị gia tăng cao.

Tuy nhiên, sự phát triển nhanh của nhà yến cũng đặt ra nhiều yêu cầu về quy hoạch, quản lý xây dựng, bảo vệ môi trường, phòng cháy, chữa cháy và kiểm soát tiếng ồn.

Một số công trình được xây dựng từ trước vẫn gặp khó trong hoàn thiện thủ tục pháp lý, công nhận tài sản và tiếp cận nguồn vốn đầu tư. Đây là một trong những điểm nghẽn cần sớm được tháo gỡ để ngành yến phát triển ổn định, đúng quy định.

Công tác kiểm soát chất lượng cũng chưa đồng bộ. Việc thiếu hệ thống truy xuất nguồn gốc thống nhất khiến người tiêu dùng khó phân biệt sản phẩm đạt chuẩn với yến giả, yến kém chất lượng hoặc hàng nhập lậu.

Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng quyền lợi người tiêu dùng mà còn tác động trực tiếp đến uy tín của doanh nghiệp, cơ sở sản xuất chân chính và thương hiệu yến sào địa phương.

Bên cạnh đó, các nghiên cứu chuyên sâu về thành phần, giá trị dinh dưỡng và tiêu chuẩn sản phẩm còn hạn chế, chưa tạo được cơ sở khoa học đủ mạnh để phục vụ quảng bá, phát triển sản phẩm mới và mở rộng thị trường.

Lấy chất lượng, minh bạch làm nền tảng cạnh tranh

Hiệp hội Yến sào tỉnh kiến nghị Đồng Tháp sớm tháo gỡ vướng mắc liên quan thủ tục xây dựng nhà yến; tăng cường kiểm tra, xử lý yến giả, yến kém chất lượng và hàng nhập lậu.

Hiệp hội cũng đề xuất tỉnh hỗ trợ chuyển giao kỹ thuật, xúc tiến thương mại, nghiên cứu khoa học và hoàn thiện chính sách nhằm tạo nền tảng cho ngành yến phát triển theo hướng chuyên nghiệp, bền vững.

Bí thư Tỉnh ủy Ngô Chí Cường yêu cầu Hiệp hội tiếp tục phát huy vai trò tập hợp, kết nối hội viên, xây dựng uy tín chung và nâng cao trách nhiệm trong kiểm soát chất lượng sản phẩm.

Theo lãnh đạo tỉnh, 100% sản phẩm yến sào lưu thông trên thị trường phải có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

Hiệp hội cần phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng trong kiểm tra, phát hiện và ngăn chặn yến giả, yến kém chất lượng, hàng nhập lậu, qua đó bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và giữ gìn hình ảnh sản phẩm yến sào Đồng Tháp.

Việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc được xác định là nhiệm vụ trọng tâm, giúp minh bạch toàn bộ quá trình nuôi, khai thác, sơ chế, chế biến và phân phối sản phẩm.

Đây cũng là điều kiện quan trọng để yến sào Đồng Tháp tiếp cận các kênh phân phối hiện đại, đáp ứng yêu cầu của đối tác và từng bước mở rộng thị trường xuất khẩu.

Đối với những nhà yến đã xây dựng từ trước, lãnh đạo tỉnh giao các sở, ngành rà soát quy định hiện hành, hướng dẫn hoàn thiện thủ tục và nghiên cứu phương án xử lý phù hợp.

Các nhà yến xây dựng mới phải tuân thủ quy hoạch, đáp ứng yêu cầu về môi trường, phòng cháy, chữa cháy và hạn chế ảnh hưởng của âm thanh dẫn dụ chim yến đến khu dân cư.

Cùng với hoàn thiện cơ chế quản lý, tỉnh yêu cầu tăng cường phối hợp giữa Hiệp hội Yến sào và Sở Khoa học và Công nghệ trong nghiên cứu giá trị dinh dưỡng, xây dựng tiêu chuẩn chất lượng và ứng dụng công nghệ vào chế biến sâu.

Các hoạt động đào tạo kỹ thuật, kết nối cung cầu và xúc tiến thương mại cũng cần được mở rộng, qua đó hỗ trợ doanh nghiệp, hộ nuôi nâng cao năng lực sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm và tiếp cận thêm các thị trường tiềm năng.

Với nguồn nguyên liệu lớn và mạng lưới nhà yến phân bố rộng, Đồng Tháp có nhiều điều kiện để hình thành chuỗi giá trị khép kín từ nuôi, khai thác đến chế biến và tiêu thụ.

Tuy nhiên, khả năng phát triển bền vững của ngành sẽ phụ thuộc vào mức độ chuẩn hóa chất lượng, minh bạch nguồn gốc, tuân thủ quy hoạch và hiệu quả xử lý các bất cập trong quản lý.

Khi các nút thắt pháp lý được tháo gỡ, đồng thời khoa học, công nghệ và chế biến sâu được đầu tư đúng mức, yến sào Đồng Tháp sẽ có thêm cơ sở để nâng cao giá trị, mở rộng thị trường và khẳng định vị thế trong ngành yến Việt Nam.

L.T